ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ ΚΑΙ ΒΟΤΚΑ

 ΥΛΙΚΑ

250 γρ καπνιστος σολωμος κομμενος σε λωριδες τριων εκατοστων

μια κουταλια της σουπας βουτυρο φρεσκο

ενα σφηνακι βοτκα 

100 γρ κρεμα γαλακτος 

λιγο αλατι κ πιπερι

μισο ματσακι ανιθο ψιλοκομμενο

ενα πακετο πενες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

σωταρουμε τον σολωμο με το βουτυρο

σβηνουμε με την βοτκα

προσθετουμε την κρεμα γαλακτος

βραζουμε τις πενες

τις σουρωνουμε και τις ριχνουμε στο τηγανι με τον σωλομο

ριχνουμε λιγο πιπερι και τον ανιθο και ανακατευουμε πολυ καλα

σερβιρουμε ζεστο το φαγητο 

εαν θελουμε μπορουμε να συνοδευσουμε με λιγη ναξιωτικη γραβιερα τριμμενη